Hepi birthday to Me? Nak kek !!

2 Rabiul Awwal jatuhnya di hari lahir ku dalam bulan Islam..syukur alhamdulillah Ya Allah atas kurniaan nyawa ini..dan aku masih lagi mempunyai sisa kehidupan di bumi mu ini..

Terima Kasih pada kedua orang tuaku yang banyak mendidik diri ini sehingga menjadi dewasa sehingga hari ini..

Terima Kasih buat suami tersayang yang berada di sisi ini disaat suka dan duka..i love u so much sayang..

Asam Pedas Daging..penah makan tak?

 

Ok..sila tgk gambar k..lama dah buat ni...sajer nk buh gmbar n respi..mana tau ada yg nak cari respi asam pedas ni..ni hasil dari duk godek2 respi kt tenet n duh ubah skit sbanyak ikut suka hati kita..ha..ha.. kita yg masak dia kan..buhla pe2 pun  asalkan jadi..ha..ha..

Kat bawah ni respi die..mmg sedapla bg pandangan kita..kalo korang nak cuba, pe salahnyer..yg ni guna daging biase la..ada gak yg guna daging tetel..yg campur2 dgn lemak tu...ikut suka hati kita la yer..bleh tambah pe2 yg patut... 

Respi Asam Pedas Daging

Bhn2:

1/2 kg daging, dipotong ikut suka
1 labu bwg besar*
5 ulas bwg merah*
3 ulas bwg putih*
seinci lengkuas*
seinci kunyit hidup*
seinci halia*
seinci belacan*
dua sudu cili giling*
1 biji tomato*
1 biji lada merah*
sesudu lada hitam*
5 helai daun kesum*
1 sudu halba
1 btg serai diketuk
1 keping gula melaka
1 biji tomato
1 cwn air asam jawa
bunga kantan dan daun kesum
grm n gula

Cara2nya :

-Bhn2 bertanda * dikisar hingga halus.
-panaskan minyak, tumis halba dan serai hg naik bau
-masukkan bhn kisar tadi. sentaisa kacau..
-masukkan gula melaka n kacau hg terbit minyak
-setelah rempah naik minyak, masukkan daging.
-biar kan daging masak hg empuk.buh sedikit air
-kalo daging keras, masukkan sudu besi tp jgn makan pulok sudu tuh..he..he..
-bila daging empuk, masukkan air asam jawa dan air..ejasla sendiri nak pekat atau cair kuahnya.
-masukkan daun kesum n bunga kantan n tomato
-rasakan masam manis n masinnya.
-blehla hidang....

Selamat Mencuba..

1 Rabiul Awal 1434 ???????

Baru perasan yg ari ni 1 Rabiul Awwal 1434..begitu cepat mase berlalu..dan pada tarikh ni juga la berlangsungnya penyatuan antara dua hati..hati kitorang la..ha..ha..dh cukup 5 tahun bulan Islam..kalo ikut kalendar masihi..bulan 3 nanti..kejap jer dah 5 tahun kan..rase macam baru jer kawin..aiiyakkk..berangan jer lebih..

Moga hubungan kami suami isteri akan kekal hingga akhir hayat dan dikurniakan anak yang comel2..he..he..

Bulan ni jugak bulan Maulud Nabi Muhammad s.a.w..ramai la yang akan buat kenduri kan..emmm..bestnya makan lauk kenduri..   ;-)

Areej Raudhah

 

Si comel ni namanya Areej Raudhah..yg tengah tu maknyer..kiri kanan tu member2 wassaap nyer..ha..ha..ni time g tgk anak si ses tu la http://faerahim.blogspot.com/ ..kt Kg Tanjung Api di Kuantan, Pahang...tp sayangnya si tecik ni tido sokmo..puasla mengejutkan die..takmo bangun gak..alo lo lo comei tul..tu muka monyok jer sbb diganggu tidonya..ha..ha..

Spagetti Bolognese My Style..

Dolu2 kita dah buh gambar..ari ni nak buh respi plak...layan je lah..cuba jgn tak cuba yer..takyahla beli kuah yg dh siap tu..buat jer..senang n simple..bleh makan banyak2 lagi..esok pun bleh kalo ada lebih..he..he..

Spagetti wit homemade meatball

respinya-

bhn2:

2 labu bwg besar potong dadu
3 ulas bwg putih
2 sudu cili kering dikisar
1 tin tomato puree
2 biji buah tomato dipotong dadu
250 g daging kisar
1 tin cendawan butang
1 bj lobak merah dipotong dadu
lada benggala dipotong dadu
italian herb
oregano
grm, gula

cara2:

panaskan minyak zaitun, tumis bwg putih. masukka separuh dr bwg besar dan tomato buah td.bila kekuningan, masukkan cili kisar td.masak smpai naik minyak. masukkan tomato puree separuh jer, kacau rata. masukkan daging kisar..biar sampai kuar airnya. masukkan air ikut banyak mana yg kita nak utk kuahnya. biar sampai sedikit pekat.masukkan bww n tomato yg separuh lagi tu. pastu masukkan cendawan butang, lobak merah, lada benggala, oregano, grm n gula..biar hingga agak pekat n daging bersalut merah. bleh hidang n mkn...

utk meatball plak :

daging cincang, serbuk roti, bwg merah cincang, daun bwg n daun sadri, garam, oregano/mixed herb, telur sebiji..semua bhn digaul rata..bulat2kn n letak dlm peti sejuk jap..pastu goreng deep fry..masa buat kuah, masukkn meatball dlmnyer..

Selamat Datang 2013...

 Selamat Datang 2013..datang tahun baru dengan harapan baru..hanya ku bisa menyimpan azam 2013 ku ini..tak perlulah untuk diwarwarkan ke seluruh dunia..ha..ha.. lawak ker? tak lawak pun..

Lama betul tak hapdet blog..hu.hu...takde mase dik non..banyak kerja nak kena buat kt umah ni..pegi kerja, balik kerja..masak, makan na tido..gitula rutin seharian..kalo cuti pun banyak keluar..maklumla bosan gak duk umah sokmo..ambik angin luar best gak kan?

Melalut panjang tul kan..pe2 pun selamat taun baru..kejap jer masa berlalu..umur pun semakin meningkat..

Brownies...

Salam...

selamat hari Jumaat yer..ahh..lega ari ni..sbb tak kerja..bolehla masak best2 kt suami..boleh kemas2 rumah..duk rehat2 kt umah...banyak sungguh kerja kt opis sejak akhir2 ini..macam2 dugaan yang berlaku..namun Alhamdulillah masih lagi mampu menanganinya dengan sabar..Apabila kita bekerja dengan orang ramai ni..macam tulah kan..terpaksa menangani semua masalah yang datang dengan tenang..emm..kita ni bukanla orang yang boleh tahan sabar..tak kena angin kan, naik minyak jugak..he..he..

opsss...dah melalut dah ni..kembali kepada tajuk yer..ari tu ada kawan tempah brownies..sebanyak 100 biji..emm rezeki kan..dalam bz2 pun ada gak orang tempah..kadang2 tak larat jugak namun kesian gk kt orang kan..demi tidak menghampakan harapan orang..kita buat gak la..die nak sempena majlis harijadi anaknya..buat la yg sesuai utk budak2.. jom tgk gambar n respinya k..

cam biase la..kita suka sgt gn respi dr kak dayang ni..sgt2 sedap...tgk respi yer..sila buat yer kalo terliyur..he..he..

 Easy Cakey Brownies - tq kak dayangjack

Bahan-bahan :

2 biji telur A (dipukul sedikit)
1/2 cawan tepung naik sendiri
1/3 cawan koko
3/4 cawan gula perang lembut (soft brown sugar) - boleh tambah jika nak lebih manis
1/2 cawan mentega (dicairkan)
1 sk esen vanilla
hirisan badam, kismis, dsb - optional

Cara-cara :

-Panaskan oven pd suhu 170-180C. Lengserkan dulang pembakar dgn mentega dan taburkan sedikit tepung.
-Satukan mentega yg sudah dicairkan bersama gula, telur dan esen vanilla. Kacau hingga sebati.
- Masukkan tepung dan koko. Kacau lagi hingga sebati. (boleh juga campurkan badam, kismis dsbnya jika suka)
- Tuangkan adunan ke dalam dulang pembakar dan bakar selama 25-30 minit.


Toppingnya :

1/2 cwn serbuk koko
1/2 cwn susu pekat manis
esen vanilla
2 sudu majrin/ butter

-semua bahan dicampur n kacau sampai sebati n berkilat..
-try dulu kalo tak manis tambah susu pekat
-adunan topping ni mesti pekat, kalo cair mesti tambah koko n susu
-jgn sesekali buh air

dah siap semua, buh topping bila brownies dh sejuk..pastu hias ikut suka